Yodium
penting untuk mengatur keseimbangan proses metabolisme tubuh. Bila
tubuh kekurangan yodium dialami oleh ibu yang sedang hamil maka anak
yang dilahirkan dapat menjadi cacat berupa cacat kerdil (kretinisme),
buta, bahkan tuli. Berikut ini beberapa manfaat garam beryodium bagi kesehatan tubuh manusia:
- Membantu tubuh memelihara kelenjar tiroid.
- Terhindar dari penyakit gondok, gangguan pengendaran, tubuh kerdil, dan semangat rendah.
- Mencegah tersimpannya lemak secara berlebihan di dalam tubuh.
- Membantu menghilangkan racun dalam tubuh.
- Membantu proses pertumbuhan rambut.
- Metabolisme tubuh dalam memanfaatkan kalsium menjadi lebih maksimal.
- Membantu menyehatkan organ reproduksi.
- Menyembuhkan sakit gigi.
- Mengurangi bau mulut yang tidak sedap.
- Membantu menghilangkan rasa pegal-pegal di kaki.
Di
beberapa daerah pedalaman atau daerah pegunungan banyak terjadi
kekurangan yodium. Namun demikian, kekurangan ini dapat ditanggulangi
dengan menyediakan garam beryodium. Sumber yodium banyak terdapat dalam
bahan hasil laut dan makanan dekat laut, seperti ikan laut, kerang,
tiram, ikan kering, telur, dan susu.
Untuk
mengetahui apakah garam yang biasa kita konsumsi sehari-hari sudah
mengandung yodium, kita dapat melakukan percobaan sebagai berikut:
- Singkong segar dikupas, diparut dan diperas tanpa ditambah air.
- Tuangkan 1 sendok teh perasan singkong tersebut ke dalam gelas bersih.
- Tambahkan 4-6 sendok teh penuh garam.
- Tambahkan 2 sendok teh cuka makan berkadar 25% ke dalamnya.
- Aduk sampai rata dan tunggu beberapa menit. Jika mengandung yodium, campuran tersebut berubah menjadi biru atau ungu.
0 Komentar